じっと待つのが決め手★タコ★チャーハン
タコの焼けた香ばしい匂いがたまりません(o^^o)！！タコさえあれば、野菜はネギだけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
たこ焼き用にゆでダコを買ったのですが、余ってしまい翌日チャーハンに入れることを思いつきました*\(^o^)/*
今までたこ焼きの時くらいしかタコを買っていなかったのですが、今はスーパーでタコを見るとこのチャーハンを思い出して買ってきます。
じっと待つのが決め手★タコ★チャーハン
タコの焼けた香ばしい匂いがたまりません(o^^o)！！タコさえあれば、野菜はネギだけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
たこ焼き用にゆでダコを買ったのですが、余ってしまい翌日チャーハンに入れることを思いつきました*\(^o^)/*
今までたこ焼きの時くらいしかタコを買っていなかったのですが、今はスーパーでタコを見るとこのチャーハンを思い出して買ってきます。
作り方
- 1
写真のように(^-^)/
タコはブツ切り。キャベツは千切りにしてからザク切りに。。。 -
- 2
温めたフライパンに油をひき、タコを広げるように乗せ、上からキャベツをかぶせるように乗せて、絶対に動かさないように!！
-
- 3
さらにご飯を乗せ、タコが焼けた美味しそうな匂いがしてきたらネギを入れて、ここで初めて全体を混ぜ合わせ、塩コショウします。
-
- 4
真ん中にくぼみを作り、醤油をジュ〜〜っと入れます。7〜8秒はそのまま待って、醤油の水分が飛んでから混ぜ合わせます。
-
- 5
タコが少し焦げるまでと、お醤油の水分が飛ぶまでの間、動かさずじっと待てたら美味しくなります(*^^*)
-
コツ・ポイント
タコが少し焦げた方が美味しいので、2で絶対に動かさないで！チャーハンなのに手早く炒めなくていいし、じっと待つ間に他の料理も作れます。
太いネギを使う時はタコと一緒にフライパンに入れてくださいね。白いネギも焦げた方が美味しいです(o^^o)
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