玄米&黒米&キヌア
ななこのレシピ☆ @cook_40140712
グレインズサラダに使うためのレシピ覚え書き。小さめに握って冷凍します。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
グレインズサラダのときに入れたいものをあらかじめ冷凍しておくと便利だったので。
玄米&黒米&キヌア
グレインズサラダに使うためのレシピ覚え書き。小さめに握って冷凍します。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
グレインズサラダのときに入れたいものをあらかじめ冷凍しておくと便利だったので。
作り方
- 1
玄米と黒米は一緒に水洗いする。押し麦、雑穀米、キヌアもそれぞれ必要に応じて洗っておく。
- 2
炊飯器に入れ、塩と酒を入れる。水の量は玄米モードの2.5合のメモリまで。あとは玄米モードで普通通り炊く。
コツ・ポイント
1) 塩をひとつまみ加えると甘みが出て美味しいです。お酒はなくてもOK。
2) サラダに使うときは解凍してから流水で洗ってぬめりを落とします。キヌアが入っているので目の細かいザルを使うこと。
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