簡単ひじき煮★お弁当にも!

yukatotoro
yukatotoro @cook_40288961

甘過ぎない味つけです!
醤油と白だし半々入れるとなお、美味しい(^^)
ミックスビーンズが決め手!
大豆の水煮でも◎
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに凍らせて保存します

簡単ひじき煮★お弁当にも!

甘過ぎない味つけです!
醤油と白だし半々入れるとなお、美味しい(^^)
ミックスビーンズが決め手!
大豆の水煮でも◎
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに凍らせて保存します

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材料

2人分(7号カップ8個分)
  1. 乾燥ひじき 11g
  2. 人参 1/6本
  3. えのき 1/2袋
  4. ミックスビーンズ 50g
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. 200cc
  7. ◆調味料◆
  8. 和風だし 小さじ1/2
  9. 醤油 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ2/3
  11. 大さじ1
  12. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水で戻す

  2. 2

    材料を切る

  3. 3

    鍋かフライパンに油を引き、ひじきの水を切って、他の材料と一緒に入れる。

  4. 4

    油が全体に馴染んだら、水と調味料を加え、水分が少なくなるまで煮る

  5. 5

    出来上がり!
    ※写真はミックスビーンズの代わりに水煮大豆で作ってます

コツ・ポイント

■油揚げがあるので油はなくても良さそうです!
■中火で良いです
■ 乾燥ひじき22gに対しての調味料分量は2倍

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