簡単！とりにくきのこのみぞれ煮！

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主婦見習い！
主婦見習い！ @cook_40285153

大根消費＆きのこメインの食べごたえがあるヘルシーレシピ！鶏肉、豚肉、どちらでもいけます！！
このレシピの生い立ち
きのこメインでしっかりした味のオカズが食べたくて♡大根消費も出来て一石二鳥！

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材料

  1. 鶏もも肉 胸肉 お好きな方 一枚
  2. しめじ、えのき 各1パック
  3. もやし 一袋
  4. 大根おろし 10cm位
  5. （A）ほんだし顆粒 大さじ1
  6. （A）醤油 大さじ2
  7. （A）料理酒 大さじ2
  8. （A）みりん 大さじ2
  9. （A）砂糖 大さじ2
  10. （A）水 150cc
  11. （A）おろし生姜チューブ 5-10cm
  12. （B）水溶き片栗粉 お好み

作り方

  1. 1

    鶏肉、きのこ類を食べやすい大きさにカット。もやし、大根おろしを準備。調味料（A）を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにくっつかないホイルを敷き、鶏肉を皮面からこんがり焼く。
    （油は使用しません）

  3. 3

    （2）の中にもやしを投入。しんなりしてきたらきのこ類を！
    （鶏肉の油がいい味を出してくれます！）

  4. 4

    全てしんなりしたらホイルをスライドさせフライパンに直接（3）を。
    混ぜ合わせていた（A）を入れ煮込む

  5. 5

    煮汁が減ってきたら大根おろしを投入する！
    （すりおろした時の汁を入れてもピリッとして美味しいです）

  6. 6

    全体的に色が濃くなったら（B）を混ぜ、とろみが付いたら完成！

  7. 7

    お好みでネギを足しても美味！
    ぶた肉でも美味しいです♡
    味を締める為にお塩ひとつまみ足すのもオススメ！

  8. 8

    今回はきのこメインでお肉少なめですがガッツリお肉メインにしても美味しかったです♡

コツ・ポイント

●大根おろしをもっと入れても美味しいです！
●おろし生姜はお好みでどーぞ！
●くっつかないホイルを使用するとゴミは増えますが油を使わないのでちょっとだけヘルシーに。

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