タケノコの煮つけ★圧力鍋で簡単柔らか

yukisaki77
yukisaki77 @cook_40093515

タケノコ掘りに行ったらまず作る旬の味を味わえるレシピです(^^)/
何年このレシピにお世話になっています。
このレシピの生い立ち
覚え書きがあったのでレシピにしてみました

タケノコの煮つけ★圧力鍋で簡単柔らか

タケノコ掘りに行ったらまず作る旬の味を味わえるレシピです(^^)/
何年このレシピにお世話になっています。
このレシピの生い立ち
覚え書きがあったのでレシピにしてみました

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材料

  1. たけのこ(下茹でしたもの) 2本位
  2. 昆布 10cm位
  3. 調味料
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 薄口醤油 大さじ11/2
  7. 小さじ1/2
  8. だし汁(私は昆布だし小さじ1/2+水でやってます 200ml

作り方

  1. 1

    調味料と適当な大きさに切った昆布を圧力鍋にいれて混ぜる

  2. 2

    1に適当な大きさに切ったたけのこを入れる

  3. 3

    加熱して圧がかかったら火をとめて冷ます

コツ・ポイント

うちはアサヒの活力鍋を使っています。圧力鍋によっては加熱時間をとって方が良い鍋もあると思います。

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yukisaki77
yukisaki77 @cook_40093515
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夫と中学生の子供2人の4人家族です。簡単で美味しいレシピを探してCOOKPADをみています♪私のレシピにも沢山のレポを頂き感謝しています。最近は、コメントをつけることが出来ず残念に思っていますが、皆様の心のこもったレポを楽しみにしています(^^)
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