冬瓜の酢味噌和え
さっぱりしててお酒のあてにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
大量の冬瓜をもらったので生でも食べてみたくて作りました♪
作り方
- 1
冬瓜の皮を分厚く剥いて食べやすい細さに切り、塩でもんでしばらく(５分１０分位)置く
- 2
塩で揉んで置いといた冬瓜を水でさっと洗い流して水気を切り、味噌、砂糖、お酢を混ぜたのに入れ、和えて盛り付けたら完成♪
コツ・ポイント
酢味噌はお好みで調節してください！カラシをいれてカラシ酢味噌にしても美味しいですよ(о´∀`о)
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