アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いて、マヨネーズと醤油を加えておきます。
- 2
小松菜をざく切りにします。
出汁をとった後の鰹節が大きい場合は3等分くらいにします。 - 3
鰹節を油を敷いたフライパンで炒め、鰹節がパチパチいうまで水分を飛ばします。
- 4
豆腐と小松菜の茎を加えます。
- 5
小松菜の茎に油が回ったら、葉の部分を入れ、塩胡椒で味を整えます。
- 6
フライパンの奥側に炒めた具材を寄せ、
手前に卵を入れて、炒り卵状にします。 - 7
卵に火が通ったら、他の具材とざっくり混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
小松菜は茎を4〜5センチくらい、大きめに切ったほうが食べごたえがあります。
豆腐がない場合は入れなくても大丈夫です。
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