ざるで蒸す☆簡単おやつサツマイモ蒸しパン

金時姉さん
金時姉さん @cook_40250294

家にある簡単な道具で、簡単さつま芋蒸しパンが出来ます。さつま芋がゴロゴロ入ってボリューム満点!さつま芋の甘さで美味しい!
このレシピの生い立ち
昔の人は、ざるで色々蒸していたようです。
家にある道具ですぐ作られ、洗い物も簡単になるようにしました。

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材料

4~6人分
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ2
  3. 砂糖 60g
  4. 1個
  5. 一つまみ
  6. 牛乳 2/3カップ
  7. さつまいも 大1本(小2.5本)

作り方

  1. 1

    さつま芋の傷のあるところを切り、小さくカットして水にさらしてざるに上げる。

  2. 2

    さつま芋以外の生地材料を全部混ぜ合わせる。
    さつま芋と生地を混ぜる。

  3. 3

    2を入れるざるを用意して中にクッキングシートを敷く。その中に、全部入れる。

  4. 4

    蒸し器に水を入れ沸かし、その中にざるを入れ強火で約40分蒸す。途中、蒸発しない様に水を入れる。箸で刺してみて確認。

  5. 5

    出来たら、直ぐ皿に移す。それからカット。

コツ・ポイント

さつま芋は、小さくした方が火が通りやすいです。蒸す途中に、水が蒸発するので水を差す。
出来上がりの確認は、箸を差してみて生地が付いてこなければOK.
レーズンを入れても美味しい。

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レシピ作者

金時姉さん
金時姉さん @cook_40250294
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簡単な料理やアレンジして自分流にするのが好きです。
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