優しい甘さのサツマイモケーキ
いくみず @cook_40093822
計りを使わずに作りたくて^^;
少量でも美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
離乳食後期にお菓子を手作りしたくて、あるもので、つくってみました^ ^
優しい甘さのサツマイモケーキ
計りを使わずに作りたくて^^;
少量でも美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
離乳食後期にお菓子を手作りしたくて、あるもので、つくってみました^ ^
作り方
- 1
サツマイモも、皮を全部剥き、好きな大きさにして、茹でます。
電子レンジで、600w2分30秒位。 - 2
ボールに卵を割り入れ、少しずつ砂糖を入れながら、泡だてます。角が立たなくてもOK。しっとりしてくれば可。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら、２へ、混ぜます。ゴムベラで、泡を潰さないように優しくです。
- 4
牛乳と油を3へ、ゆっくり混ぜていきます。
- 5
４へサツマイモをざっくりと混ぜます。
- 6
炊飯器の内側にバターorマーガリンを、薄く塗り、５を投入します。
- 7
通常炊飯（早炊NG）で、炊き上がりを竹串で刺してみて、何も付かなかったら完成。
中身が付いたら、二度目は、早炊きします
コツ・ポイント
卵をメレンゲのようにひと手間かけて、材料を減らしました。
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