冷凍ニンニクでニンニクオイル
☆とらこゆ☆しずえ☆ @cook_40147029
ニンニクの大量消費と保存に
このレシピの生い立ち
ニンニクを沢山もらう事があり、今回は冷凍してあるものをもらったので。もちろん生ニンニクでも出来ます。
レシピID 19917262
冷凍ニンニクでニンニクオイル
ニンニクの大量消費と保存に
このレシピの生い立ち
ニンニクを沢山もらう事があり、今回は冷凍してあるものをもらったので。もちろん生ニンニクでも出来ます。
レシピID 19917262
作り方
- 1
皮を剥いたニンニクにオリーブオイルを入れて中火にかける。
今日のオイルはこれ。 -
- 2
ぷくぷく泡が出てきたら、ごく弱火にして20分。
- 3
冷めたら元の瓶に戻します。いつもはコレだから戻しやすいです。
-
コツ・ポイント
取り出したニンニクは潰してペーストにしておくと、カレーや角煮、肉じゃがなどに入れるとコクが出ます。テリヤキのタレに入れてると焼き鳥のタレになります。
オイルはいつもの炒め物に。
めっちゃコクが出ます！
ヘルシオ用のパン粉にもオススメ！
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