たけのこの土佐煮
福岡県 @cook_40055734
福岡県はたけのこの生産量が全国１位！
そのたけのこを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたけのこ、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、だし汁を加え、中～弱火で煮る。
- 2
かつお節を加えてさらに煮る。
- 3
汁気がなくなるまで火にかけ、味をしみこませたら器に盛る。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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