茹で卵のかっぱ×きつね和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
スライスした茹で卵に、輪切りきゅうりと千切りの薄揚げを合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
茹で卵と、輪切りのきゅうりと、太めの千切りの薄揚げを使った和トーストを作りました。
茹で卵のかっぱ×きつね和トースト
スライスした茹で卵に、輪切りきゅうりと千切りの薄揚げを合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
茹で卵と、輪切りのきゅうりと、太めの千切りの薄揚げを使った和トーストを作りました。
作り方
- 1
茹で卵はスライサー等でうすくスライスする。
- 2
きゅうりは５～６㍉厚さの輪切りにする。薄揚げは３～4㌢長さの太めのせん切りにする。
- 3
２の薄揚げをアルミ箔の上に並べ、オーブントースターで数分、表面がｻｸっとなるまで加熱する。
-
- 4
パンに鰹節を敷いて茹で卵と胡瓜を並べる。
-
- 5
ピザ用チーズと塩昆布を載せて天かすを散らし、マヨネーズを絞って胡麻をふりオーブントースターで8割ほど焼いて一旦取り出す。
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- 6
２を載せて再びオーブントースターに入れて色よく焼いて取り出す。
-
- 7
刻んだ葱を散らしてエゴマ油をまわしかけて完成です。お好みで一味などふり、レモンを絞ってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
今回刻み葱ですが、大葉でも美味しいです。
レモン汁は柚子果汁やお好みのお酢でも。
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