めんどくさがり屋のひじき煮
むうちゃんこうちゃん @cook_40186089
簡単です。めんどくさい度２。
このレシピの生い立ち
本に載っていたものを手順を簡単に、味を自分の舌にあわせてアレンジしました。
めんどくさがり屋のひじき煮
簡単です。めんどくさい度２。
このレシピの生い立ち
本に載っていたものを手順を簡単に、味を自分の舌にあわせてアレンジしました。
作り方
- 1
ひじきは水でもどし、細かいごみなどをとりのぞいて水気をきっておく。
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- 2
油揚げは油通しして、さめたら短冊に切る。
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- 3
●の調味料を合わせておく。
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- 4
鍋に油をしき、弱火～中火で２～３分ひじきを炒める。
-
- 5
お揚げも加えてからめる程度に炒める。
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- 6
あわせておいた●をいれて落としぶたをして弱火で１０分煮る。焦げないように火加減にきをつけてください。
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- 7
醤油を加えてまぜながら、汁気がなくなるまでにつめる。
-
- 8
器にもってしろごまをふりかけたらできあがり。
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コツ・ポイント
ひじきをもどすのと、油揚げの湯通しだけめんどくさがらないでしてください。お揚げの代わりにちくわでもＯ．Ｋ！あとは焦げないように火加減に注意です。
めんどくさいが口癖。でも出来合いの味は飽きる。そんなときに短時間で作れて美味しいレシピを探しています。時間があるときは手間をかけて作ります。自分のレパートリーがないのでクックパッドのお世話になっています。レシピはできるだけ写真を載せてわかりやすく、めんどくさいかどうかは３段階で判定しています。（あくまで私の主観です・・・）
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