フライパンで洋風？ 鶏の照り焼き
コクのあるすっきりした照り焼きです
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に作れるようにやってみました
作り方
- 1
鶏肉に下味をつけてしばらく冷蔵庫で寝かせる
- 2
合わせ調味料を使っておく
- 3
フライパンに油を熱して鶏肉を焼く
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- 4
焦がさないように返しながら、皮がパリッとするように！
- 5
余分な油を取り除き、合わせ調味料を入れて手速く返しながら焼き付けて出来上がりです
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コツ・ポイント
お肉に切り込みを入れて、厚さを均一にしましょう
焦げやすいので火加減に気をつけてくださいね
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