☆野菜たっぷり簡単ミートソース♪
はっちん823 @cook_40190714
冷蔵庫の残り野菜で簡単ミートソースが作れますよ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
このレシピの生い立ち
メニューに困ったとき、冷凍保存できるものとして作りました。
☆野菜たっぷり簡単ミートソース♪
冷蔵庫の残り野菜で簡単ミートソースが作れますよ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
このレシピの生い立ち
メニューに困ったとき、冷凍保存できるものとして作りました。
作り方
- 1
人参、ピーマン、椎茸、玉ねぎ、セロリの葉と軸をみじん切りにします。
- 2
フライパンに油をひき、①の野菜を炒め、合挽肉を入れ、塩コショウ、ニンニク、生姜、ナツメグで味付けします。
-
- 3
中鍋にカットトマトとトマトジュースを入れ、混ぜ合わせ、固形ブイヨン2個を入れ、さらに煮込みます。
-
- 4
弱火で時々、鍋底からかき混ぜるように、30分位煮込んで下さい。焦げ付かないように、注意してください。
-
- 5
火を止めてから、お好みでバターで風味付けしても、美味しいですよ♪ジプロックに保存して、冷蔵又は冷凍しています。
コツ・ポイント
冷蔵庫の整理がてら、野菜をたっぷり使って下さい。肉より野菜をたくさん食べたい方は、作って見てください( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
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