鰆の照り焼き＠つくば市幼児食
つくば市 @tsukubacity
鰆は「春を告げる魚」と言われています。
生姜汁で臭みを消して小さな子でもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
鰆の照り焼き＠つくば市幼児食
鰆は「春を告げる魚」と言われています。
生姜汁で臭みを消して小さな子でもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
作り方
- 1
根生姜はすりおろして，絞り汁としょう油・砂糖を合わせます。
- 2
鰆を①に10分位つけておきます。
- 3
フライパンに少量の油を引き，皮を下にして中火で焼きます。
- 4
裏返して両面に焼き色をつけ，中に火が通るまでしっかり焼きます。
- 5
火が通ったら①で残ったタレを回しいれ，魚全体に絡ませます。照りがついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
鰆の身は軟らかいのですが，骨に注意して食べてくださいね。
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