とろろ出汁ジュレ
さっちん515 @cook_40157258
ヤマサ鮮度の一滴超特選しょうゆを頂いたのでおもいつきで作ってみました
このレシピの生い立ち
とろろをアレンジしたくて考えたレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
出汁ジュレは
お水250㎖に本だし、白だし、お醤油を入れ煮ます。熱いうちに粉ゼラチンを入れ混ぜ、冷まして器に入れ冷蔵庫へ -
- 2
黄身を醤油漬けにしておきます
-
- 3
固まった出汁ジュレの上にすりおろしたとろろ、黄身醤油漬け、オクラをトッピングしてできあがり(^-^)
-
コツ・ポイント
出汁ジュレは濃いめが美味しいです！ガラスの器で盛ると見た目が綺麗だと思います(^-^)食べる時は混ぜて熱々ご飯にのせていただくとほどよくジュレが溶けるかと思うので夏にオススメ◎見た目がビールみたいなのでグラスに盛り付けるのも面白いと思います
似たレシピ
冷製ツナおくら麺❤ジュレがけ
サッポロ一番のモニターになり、冷製パスタの麺を変えて作ってみました
だしとろろ丼
長いもを白だしで食べたらおいしそうだと思って作ってしまいました。
きざみオクラの出汁ジュレあえ
冷んやりと出汁のきいたジュレがオクラ本来の美味しさを引き出してくれます♪ 暑い夏にぴったりな前菜です！
とろろ明太焼き
長芋を頂いたので
緑のとろろ
モロヘイヤ丸ごととオクラで、ひたすら粘る食べ物を作ってみました。ひと鍋で茹でてしまいます。
だしジュレ
サラダにぴったり！うま味が広がるだしを使ったジュレ♪
べっこうジュレのカクテルサラダ
伊豆大島特産の醤油に青唐辛子が漬かった、べっこう醤油を使ったピリ辛のカクテルサラダです。
とろろステーキ
わけぎをたくさん頂いたので！いつもはネギで作ってます。ご自宅にある方で作ってください♪ふわふわとろとろ(*^^*)
★☆陽ママ☆★ 
白エビの出汁ジュレ和え
新鮮な白エビを、お醤油の代わりに出汁のジュレで。
だしジュレ
これからの季節にぴったり！野菜や冷しゃぶにかけてお召し上がり下さい
☆夏にヒンヤリ冬瓜のジュレ☆
ほんのり生姜のさっぱりした味わい！
328☆saraie 
焼き茄子onジュレ
見た目も涼しい和のジュレレシピ(^^)
★出汁の効いた万能酢ジュレドレッシング★
酸っぱいだけじゃない！出汁が効いてて美味しい〜ヽ(´∀`)ﾉ
みすけちゃん 
白だしジュレ
トマト、カルパッチョ、豆腐やサラダ、色々なものにトッピング♪
山形の郷土料理＊だし
母の故郷、山形の郷土料理。夏野菜を刻んでお醤油と混ぜるだけ！
生ゆばをおだしのジュレで
味付けにジュレのたれを使うと、きらきらで素敵ですね！このレシピは、タイシレシピコンテストの応募メニューです。
サッパリひんやり♪コンソメのジュレ♪
スープを作って、冷やすだけでオシャレなカラフルな野菜コンソメスープのジュレの出来上がりです♪
トマトとオクラのサラダ 三杯酢ジュレ
夏にピッタリ！ トマトとオクラを酸味の効いたジュレでいただくサラダです
*ं॰キラキラ*ْ✧ं॰だしジュレサラダ
キラキラ輝く宝石のようなサラダです。今日はちょっと特別な日だから・・・そんな日に作りたくなる華やかなレシピです♪
だしが濃厚！簡単茶碗蒸し
ヤマキの白だしを使って だしが濃厚な茶碗蒸しを作ってみました。具はなくても あり合わせでも美味しくできます！
★夏出汁ジュレ★
畑で大量に採れる夏野菜冷やしおでん～～のしっかりとった出汁からのジュレです。
付きだしに。りんごのジュレ
家飲みのつきだしに好評です。お口直しに出しても受けます。
トマトの夏おでん・ジュレ♡
トマト丸ごと食べれる♡見た目も、綺麗♡
モモンガmanma 
とろろ汁の出汁
薄味の主人に合わせて試行錯誤した分量です。自然薯と合わせると薯の味をしっかり味わえると喜んでくれました♪
英理姉 
ジュレ梅酢
豚しゃぶやサラダの涼しげなアクセントに。
とろろもどき
偽とろろ
食いしん坊でぶ 
オクラとツナの冷たい和風トロトロスープ
冷たくてトロトロのスープを作ってみました
オクラとろろ(~o~)
豆腐・焼なすにかけて(*^^*)でも！イチオシは旦那さん絶賛の白身のお刺身にかけて！
和風万能ジュレ
万能ジュレをいろいろな料理に使います。夏は見た目も涼しげです
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20266502
