♪トマトと大葉のスクランブルエッグ♪
Natustyle @cook_40054987
ふわふわの卵と、たっぷりトマトのスクランブルエッグに大葉のアクセントを入れてみました(*^^)v
朝食にもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
色合いが綺麗なのと、自然に野菜がたくさん摂れるので作ってみました(^-^)/
一気に混ぜて作るのでオムレツよりも簡単で失敗なく作れます(*^^*)
♪トマトと大葉のスクランブルエッグ♪
ふわふわの卵と、たっぷりトマトのスクランブルエッグに大葉のアクセントを入れてみました(*^^)v
朝食にもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
色合いが綺麗なのと、自然に野菜がたくさん摂れるので作ってみました(^-^)/
一気に混ぜて作るのでオムレツよりも簡単で失敗なく作れます(*^^*)
作り方
- 1
トマトは１㎝くらいの角切りにし、大葉は５㎜くらいのみじん切りにしておきます♪
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- 2
今回は、卵３個を電動の泡立て器で泡立てて、ふんわり度と量をアップさせてみました(^-^)/
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- 3
ある程度ふんわりしたら最後に塩と胡椒を加えます☆
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- 4
①で切っておいたトマトと大葉を入れて、オリーブオイルを熱したフライパンに一気に流し入れます♪
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- 5
菜箸でかき混ぜながら火を通していき固まって来たらお皿に盛り付けて出来上がりです(^-^)/
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コツ・ポイント
卵を泡立てたら調味料は最後に入れ、泡が消えないうちにすぐ焼く事がポイントです♪
焼き上がったあともトマトから水分が出ないうちに出来たてをどうぞ～(^-^ゞ♪
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