ヨーグルトは１５分くらい水切りする。

１５分たったところ。
コップはホエー（水分）。

オリーブオイル大１塩コショウを混ぜる。

なすは切ってあくを出すため、しばらく水につけておく。

水切りして、水分を拭き取る。

ビニール袋に入れ、小麦粉を入れ、振る。

オリーブオイル大１で炒める。

ジャガイモは皮をむき、スライスしてレンジで２分加熱。

にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒める。

玉ねぎを入れて炒める。

ひき肉を入れて炒める。

トマト、コンソメ、クミンシード、ケチャップ、ウスターソース、水を入れて煮る。

出来るだけ硬めに仕上げる。

型にオリーブオイルを塗る。

１３をのせる。
チーズを少し混ぜる。

１３の残りをのせる。

３をのせる。

チーズをのせる。
２００度のオーブンで２０分焼く。

出来上がり。

ご飯にのせて食べてもおいしい。