【話題入り】小松菜の煮浸し
moriwaki @cook_40055791
副菜大好きな主人が特に喜ぶ小松菜の煮浸し
作り置き分もぜーんぶ食べてしまう程の絶賛ぶりです♬
２～３分の加熱で完成です
このレシピの生い立ち
「小松菜があるけど食べたいものある？」
「煮浸し！」と即答で返ってくる程、主人のお気に入りレシピ
手早く出来るので、何かあと一品欲しいという時にも活躍します
【話題入り】小松菜の煮浸し
副菜大好きな主人が特に喜ぶ小松菜の煮浸し
作り置き分もぜーんぶ食べてしまう程の絶賛ぶりです♬
２～３分の加熱で完成です
このレシピの生い立ち
「小松菜があるけど食べたいものある？」
「煮浸し！」と即答で返ってくる程、主人のお気に入りレシピ
手早く出来るので、何かあと一品欲しいという時にも活躍します
作り方
- 1
小松菜は５cm程度のざく切りに、油揚げは熱湯を回しかけて水気を拭き取り、細切りにする
- 2
小鍋に★を入れて煮立てて油揚げを加え、くったりするまで煮る
小松菜の茎と葉を順に加え、さっと混ぜたら火を止める - 3
時々底を返しつつ、冷ましながら味を含ませる
お好みで食べる直前に温めなおす - 4
★2016/04/17
話題入りしました
有難う御座います
コツ・ポイント
小松菜のシャキッと食感を楽しみたいので、加熱はほんの少しで余熱で味を含ませます
冷たくても美味しいので、最後の加熱はお好みで★
小松菜以外に、ほうれん草・豆苗・水菜・もやし・大根・きのこ類・はんぺん等でも美味しいです
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