秋だ！♡かぼちゃのくりーむぱすた♡

くもとりやま's cooksnap of when they made 秋だ！♡かぼちゃのくりーむぱすた♡.
さくらんぼ♡
さくらんぼ♡ @cook_40254986

秋といえば、かぼちゃ！！ということで、まろやかな、かぼちゃクリームソースのパスタです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
もともとかぼちゃが好きだったのですが、本で見たレシピをもとにアレンジをし、作りました( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

3〜4人分
  1. パスタ(ファルファーレ) 300g
  2. かぼちゃ 200g
  3. 玉ねぎ(中) 3分の1
  4. エリンギ(小) 2〜3本
  5. ベーコン(厚切り) 120g
  6. 豆乳 200g
  7. 生クリーム 100g
  8. コンソメ 1個
  9. ローリエ 1枚
  10. ブラックペッパー 少々
  11. 塩 少々

作り方

  1. 1

    パスタを塩茹でします。(少しかために)

  2. 2

    かぼちゃは1.5cmの角切りにし、ラップをして、電子レンジで3分(500w)加熱します。

  3. 3

    ベーコン、玉ねぎ、エリンギを1cm幅に切ります。

  4. 4

    最初にベーコンを炒めます。

  5. 5

    ベーコンに色がつき始めたら、玉ねぎとエリンギをいれます。

  6. 6

    豆乳、生クリーム、コンソメ、ローリエを入れます。

  7. 7

    かぼちゃをつぶしながら煮込みます。

  8. 8

    1で茹でたパスタを加え、ブラックペッパーを加えたら出来上がり！

コツ・ポイント

パスタの麺はファルファーレ以外でも◎
また、麺が多めの分量なので、パスタソースを楽しみたければ麺を減らすかパスタソースを多めに作って調整をしてみて下さい(^^)

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さくらんぼ♡
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