アジのカラスミまみれ

怡土亭（いとてい）
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ホクホクなアジがカラスミまみれでワインに合います
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材料

2人分
  1. あじ 2匹
  2. 小麦粉 適量
  3. カラスミ粉 大さじ4
  4. 塩 適量
  5. オリーブオイル 炒め用 大さじ1
  6. レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    あじは開いて塩、カラスミをふります

  2. 2

    フライパンに油を入れて小麦粉をアジにふって中火で焼きます

  3. 3

    火が通ったらレモンを絞って出来上がり

コツ・ポイント

カラスミはたっぷりと使うと良いです
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