ハーブ塩で味付けて、メカジキのムニエルを
小世界 @p19727525
メカジキを、ハーブ塩で味付けて、ムニエルにしてみました～
このレシピの生い立ち
メカジキは、焼いたり煮たりするだけでしたが
ムニエルにして欲しいと家人に言われ
作ってみました。
ハーブ塩で味付けて、メカジキのムニエルを
メカジキを、ハーブ塩で味付けて、ムニエルにしてみました～
このレシピの生い立ち
メカジキは、焼いたり煮たりするだけでしたが
ムニエルにして欲しいと家人に言われ
作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは薄切り、ネギは５センチ長さに切りました。
カジキの両面にハーブ塩をまぶし10分おきます。 -
- 2
サラダ油とバターを温め、かぼちゃとネギに火を通します。
-
- 3
同じフライパンで、小麦粉をつけたカジキをソテーします。
-
- 4
かぼちゃとネギにドレッシングをかけ、
一緒にお皿に装います。 -
コツ・ポイント
ハーブ塩でしっかり味付けているので、お弁当にも使えます。
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