里芋そぼろあん

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

下ごしらえをしてある里芋を使ったので…
スグ！
このレシピの生い立ち
柔らかい里芋…食べたくなりますね～。

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赤紫芋介
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下ごしらえをしてある里芋を使ったので…
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柔らかい里芋…食べたくなりますね～。
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材料

2～3人分
  1. 里芋(下ごしらえ済) 250ｇ
  2. ※合いびき肉 50ｇ
  3. ◎水 300ml
  4. ◎生姜(千切り) 10ｇ
  5. ◎ざらめ 小さじ1
  6. ◎麺つゆ 大さじ1
  7. ◎醤油 大さじ1
  8. ★水溶き片栗粉 お好みのトロミ

作り方

  1. 1

    下ごしらえしてある里芋。水分を切って軽く洗い、ザルに空けておく。(a)

  2. 2

    ※を炒める。

  3. 3

    (a)と◎を入れる。

  4. 4

    煮る。

  5. 5

    先に里芋を器に盛る。

  6. 6

    残った煮汁に★を入れてトロミを付ける。

  7. 7

    上にトロ～ンとかける。

  8. 8

コツ・ポイント

生姜の千切りは絶対必須！イイ香り。

下ごしらえの里芋はとっても便利。
今回は冷凍でもないので、火がすぐに入って楽！
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2375件感謝です。
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