作り方
- 1
牛肉に下味を揉みこむ。
- 2
フライパンに油を熱して、卵を一度に入れて大きくかき混ぜ、ふんわりとした半熟の炒り卵にして取り出す。
- 3
フライパンに油を熱し、ねぎと生姜を入れて炒める。
- 4
アスパラを軽く炒め、牛肉を加えて炒める。
- 5
調味料を加える。
- 6
卵を戻し入れて、さっと混ぜたら器に盛りつける。
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