ゆでもやしのピリ辛ごま油あえ
たかponZ @cook_40063741
ゆでたもやしをヘルシーに、味はしっかりめでサッパリとするような酸っぱくない野菜和えを作りました。シャキッと感もあります。
このレシピの生い立ち
ごま油とラー油を使ったヘルシーな1品を作ることにしました。少し大めに食べても、50kcal程度になるようなコンセプトで作りました。
ゆでもやしのピリ辛ごま油あえ
ゆでたもやしをヘルシーに、味はしっかりめでサッパリとするような酸っぱくない野菜和えを作りました。シャキッと感もあります。
このレシピの生い立ち
ごま油とラー油を使ったヘルシーな1品を作ることにしました。少し大めに食べても、50kcal程度になるようなコンセプトで作りました。
作り方
- 1
3.4分もやしをゆでる。湯でてる間にハムを細かめの短冊切りにする。
きゅうりを千切りにする。 - 2
ボールに調味料と薄めに輪切りにしたネギを2種類入れる。カットしておいたハムときゅうりも入れる。ゆでたもやしを湯切りする。
- 3
湯切りした、もやしも入れ、使い捨ての料理用手袋をして混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やしたら器か皿に盛って食べましょう。
コツ・ポイント
ノドがひりつかない程度のピリ辛感は、思いのほかラー油の量が少なくてすみました。もやしは、湯ですぎないこと。湯切りは、すること。シャキッと感がでます。
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