冷しゃぶ風パワーサラダ
モリ☆テン子 @cook_40251312
夏バテに効く栄養素、ビタミンB1、アリシン、クエン酸、ナイアシン等々を一品で摂取しましょう。
このレシピの生い立ち
色んな栄養素を取れるように何品も作っていたら、それだけでバテそうだったので。
冷しゃぶ風パワーサラダ
夏バテに効く栄養素、ビタミンB1、アリシン、クエン酸、ナイアシン等々を一品で摂取しましょう。
このレシピの生い立ち
色んな栄養素を取れるように何品も作っていたら、それだけでバテそうだったので。
作り方
- 1
使う食材の準備をする。豚肉は出来るだけ脂身の少ないものにします。
- 2
☆を小さめの耐熱容器に入れ、600Wで30秒電子レンジにかけ、取り出したら混ぜて、粗熱を取ります。
-
- 3
水約1Lを火にかけ、沸騰したら弱火にし、豚肉を広げながら、少量ずつ茹でていきます。
- 4
ピンク色がなくなり白くなったら、キッチンペーパーを敷いたお皿に取り、乾かない様にラップをし、粗熱を取ります。
-
- 5
グレープフルーツの皮を剥き、薄皮も綺麗に剥いたら、三から四等分にしておきます。
- 6
アボカドは皮を剥き2cm角に切り、レモン汁をかけて酸化を防ぎます。
-
- 7
ほうれん草は沸騰したお湯でサッと茹で、水にさらし、粗熱を取り、水気を絞ったら、5cm程度に切ります。
- 8
玉ねぎは薄くスライスし、パプリカは食べやすい大きさの細切りにし、ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。
-
- 9
⑥〜⑧を綺麗に盛り付け、グレープフルーツを散らし、④の豚肉を乗せ、②を再度混ぜて、全体に好みの量をかけたら完成です。
コツ・ポイント
タンパク質、緑黄色野菜、果物をバランス良く取ることがパワーの源になります。ドレッシングは全部かけると多いと思いますので、好みに合わせながらかけて下さい。
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