シーチキン、プチトマトの炊込みご飯

はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
シーチキンは炊込みご飯にも使えちゃう♪シーチキン、プチトマト、きのこの旨みが詰まった具だくさんご飯です。
このレシピの生い立ち
プチトマトの酸味ときのこの風味、シーチキンの旨みで、箸が止まらない一品!これだけで大満足な炊込みご飯です。冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにしても◎橋本加名子先生考案。
シーチキン、プチトマトの炊込みご飯
シーチキンは炊込みご飯にも使えちゃう♪シーチキン、プチトマト、きのこの旨みが詰まった具だくさんご飯です。
このレシピの生い立ち
プチトマトの酸味ときのこの風味、シーチキンの旨みで、箸が止まらない一品!これだけで大満足な炊込みご飯です。冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにしても◎橋本加名子先生考案。
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンLフレーク」を使います。
- 2
米はといでざるにあげ、10~15分おく。
- 3
エリンギは長さを半分に切り、手で粗めに割く。しめじは石づきを落としてほぐす。プチトマトはへたを取る。
- 4
炊飯器に米、シーチキンLフレークを油ごと、<3>、【A】を入れ、1合分のメモリまで水を入れたらひと混ぜして炊飯する。
- 5
炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛る。
コツ・ポイント
シーチキンは油ごと一緒に炊き込みましょう。エリンギは包丁で切らずに手で割いた方が味がしみやすく、風味も感じられます。お好みのきのこを加えてもOK!
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