シーチキン、プチトマトの炊込みご飯

はごろもフーズ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856

シーチキンは炊込みご飯にも使えちゃう♪シーチキン、プチトマト、きのこの旨みが詰まった具だくさんご飯です。
このレシピの生い立ち
プチトマトの酸味ときのこの風味、シーチキンの旨みで、箸が止まらない一品!これだけで大満足な炊込みご飯です。冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにしても◎橋本加名子先生考案。

シーチキン、プチトマトの炊込みご飯

シーチキンは炊込みご飯にも使えちゃう♪シーチキン、プチトマト、きのこの旨みが詰まった具だくさんご飯です。
このレシピの生い立ち
プチトマトの酸味ときのこの風味、シーチキンの旨みで、箸が止まらない一品!これだけで大満足な炊込みご飯です。冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにしても◎橋本加名子先生考案。

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材料

2人分
  1. はごろもフーズ「シーチキンフレーク」(70g缶) 1缶
  2. 1合
  3. エリンギ 1本
  4. しめじ 1/3パック
  5. プチトマト 10個
  6. 【A】
  7. 大さじ1
  8. 小さじ1/3
  9. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    今回は、はごろもフーズ「シーチキンLフレーク」を使います。

  2. 2

    米はといでざるにあげ、10~15分おく。

  3. 3

    エリンギは長さを半分に切り、手で粗めに割く。しめじは石づきを落としてほぐす。プチトマトはへたを取る。

  4. 4

    炊飯器に米、シーチキンLフレークを油ごと、<3>、【A】を入れ、1合分のメモリまで水を入れたらひと混ぜして炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

シーチキンは油ごと一緒に炊き込みましょう。エリンギは包丁で切らずに手で割いた方が味がしみやすく、風味も感じられます。お好みのきのこを加えてもOK!

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