作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯で約３分(茎の部分は厚めに皮をむいて輪切りにし約４分)塩茹でし、水気を切る。
- 2
鶏肉は余分な筋や脂があれば取り除いて一口大に切り、塩胡椒で軽く下味をつける。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
周りが白っぽくなってきたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。 - 4
その間に★の材料を混ぜ合わせてカレーマヨを作っておく。
- 5
鶏肉に火が通ったら、１のブロッコリーも入れて炒める。
- 6
すぐに４のカレーマヨを絡めてできあがり♪
- 7
2015.7.７
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
コツ・ポイント
・工程１と２の細かい流れは
お湯を沸かし始める→その間にブロッコリーを小房に分ける→ブロッコリーを茹でる→その間に鶏肉を切る→ブロッコリーをザルにあげる→工程３
がスムーズです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
お弁当にも♪ブロッコリーのカレーマヨ炒め お弁当にも♪ブロッコリーのカレーマヨ炒め
マヨネーズの酸味とカレーの風味が最高ですよー。少し残ってるブロッコリーでもオッケーですよー(^^)お弁当のおかずにも☆
-
-
ブロッコリーと鶏胸肉のカレーマヨ炒め❤ ブロッコリーと鶏胸肉のカレーマヨ炒め❤
鶏胸肉とブロッコリーをカレーマヨで味付けしました♡マヨネーズを使っていてもしつこくありません(*ˊ˘ˋ*)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20274775
