パパのマグロとタコの刺身

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

マグロとタコの刺身、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの昼飯、3月17日(月)

パパのマグロとタコの刺身

マグロとタコの刺身、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの昼飯、3月17日(月)

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材料

2人分
  1. マグロ(平作り) 1冊(200g)
  2. タコ(ぶつ切り) 足2本
  3. 大根(褄) 5cm
  4. 大葉 4枚
  5. わさび(チューブ) 適宜
  6. 調味料(付けだれ)
  7. 溜り 少々
  8. 薄塩しょうゆ 少々
  9. ゆず 微量

作り方

  1. 1

    大根を褄切りにして、冷水に浸ける。

  2. 2

    水気をよくきって、器に盛る。

  3. 3

    大葉を並べる。

  4. 4

    マグロとタコを切って、盛り付けする。
    わさびを添える。
    ビールが進む???????

コツ・ポイント

マグロは厚目に切る。
付けだれにゆず汁を微量に加える。

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