クリスマス！【芋もち生地のピザ】柊の演出
【働くママ】の工夫料理(^^♪
ピザ生地を、芋もちでアレンジ！モチモチで芋好きの息子に大好評！柊でクリスマスの雰囲気も！
このレシピの生い立ち
クリスマスレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。
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- 2
じゃが芋は乱切り。
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- 3
竹串をさしてスッとささるくらいまで茹でます。
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- 4
水分をしっかりきり、片栗粉とともに厚手のビニール袋に入れます。（※片栗粉は芋の状態により量を調整します）
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- 5
袋の上からじゃが芋をつぶし、こねるようにもみこみます。少量を手の上で丸め、手にくっつかずに、きれいに形成出来ればＯＫ。
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- 6
丸めた芋もちを、１～1.5㎝厚さに平らにします。油（記載外）を熱したフライパンに、崩れないようにそっと入れて焼きます。
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- 7
焦げ目がついたら、クッキングシートをのせた食器をかぶせ、フライパンごとひっくり返して、移し入れます。
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- 8
ズルズルっと、滑り落とすように、フライパンに戻し入れ、裏面も焼きます。
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- 9
焼いている間に、★を混ぜ合わせソースを作ります。
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- 10
赤ウインナーは、輪切り。
ピーマンは、柊の型で、型抜き。 -
- 11
切り落とした残りは、みじん切りにし混ぜておきます。
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- 12
芋もちに、⑨のソースをぬります。
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- 13
コーンをのせます。
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- 14
ツナ缶をのせます。
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- 15
チーズもたっぷりのせます。
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- 16
柊の葉に型抜きしたピーマンを、のせます。
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- 17
輪切りの赤ウインナーをのせると、柊～！
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- 18
⑪を、周囲と中央にのせます。
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- 19
クッキングシートにのせたまま、天板にのせます。オーブンの下段230℃で１４分！
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- 20
チーズがとろ～り溶けたらＯＫ！
クッキングシートごと器にのせ、余分なクッキングシートを花形？に切り落とします。 -
- 21
中央に、メリークリスマスのピックをさして、出来上がり～！
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- 22
- 23
ピックなしでも、十分にクリスマスの雰囲気はあります！
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コツ・ポイント
※片栗粉は、芋の状態に合わせ調整します。
モチモチになり丸めてつぶしても、ひびが入ら
ないくらいがベスト！
※焼き時間は、オーブンの種類により、調整が必
要な場合があります。
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