豆腐クッキー
canajap @cook_40048612
たくさん食べたいので豆腐を入れて少しでもカロリー控えめに
このレシピの生い立ち
横着な性格なので簡単に作れて美味しくてカロリー控えめなものを作りたかった。作り方は、テキトーなので好みでアレンジしてください。
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- 1
バラバラにした豆腐をレンジに4分くらい。冷まして水気を切る。
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- 2
砂糖、玉子、溶かしたバターを泡立て器で混ぜる
-
- 3
2に1の豆腐と小麦粉、ベーキングパウダー、Groundアーモンドを入れヘラでざっくり混ぜてビニール袋へ
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- 4
ビニール袋の先っぽを切ってクッキングシートに絞り出す。180℃で20分出来上がり後、オーブンの中で冷ます。
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コツ・ポイント
豆腐は熱いので冷ましてから
玉子、バター、砂糖の量は好みで
Groundアーモンドは、アーモンドを細かく砕いたものです。砕いたピーナツやくるみでもいいと思います。なければ小麦粉40g〜50gでも)
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