簡単☆豚ひき肉で肉豆腐・すき焼き風♪

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のり天☆
のり天☆ @cook_40289693

簡単でおいしい！トロっとしたひき肉の餡が、焼いた豆腐にマッチする肉豆腐です。
このレシピの生い立ち
市販されているキッコーマンうちのご飯シリーズで似たものがありました。それを食べておいしかったので、家でも再現してみました。

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材料

2～3人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 豚ひき肉 150g
  3. しょうが 1片
  4. ★酒 大さじ3
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1と1/2
  8. ★水 50～100ｍL
  9. 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ2
  10. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    少し高さのあるフライパンにサラダ油をひいて、水をきって厚さ1.5㎝に切った木綿豆腐の両面を焼き、焼き色をつける。

  2. 2

    豆腐を取り出し、同じフライパンでしょうが、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、★を加え、数分煮る。

  3. 3

    水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。豆腐をフライパンに戻して、ひき肉を絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

コツは特にありません♪簡単です！
トップ写真は1人前です＾＾

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つくれぽ (91)

つくれぽについて

レシピ作者

のり天☆
のり天☆ @cook_40289693
に公開
夫と0歳の息子の3人暮らしです。作りたい味を思い描きながら料理を作ると、意外と美味しくできたりしますよね。そんなレシピを記録したいと思ってクックパッドを始めました。「簡単」「手間のかからない」「家にある材料・調味料で」をモットーにやっていこうと思います（＾＾）
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