うちの男性陣ががつがつ食べるブリしゃぶ
ショコラ009 @cook_40055731
バランスの良い鍋です。何故か我が家の男性陣にすこぶる人気。一見豪華に見えるので、親が来た時に出しても良いかも。
このレシピの生い立ち
鍋って温まるし、野菜もたくさん食べられるし、何よりお料理することって切るだけ！
これは多用したいですね～（笑）
お刺身用のブリを使ってブリしゃぶにすれば豪華に見えるので、手抜きとは見破られません。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水4～5カップを入れ、8mm厚さのいちょう切りにした大根、白菜の白い部分のざく切りを入れて沸騰させる。
- 2
8つに切った豆腐、ざく切りにした白菜の青い部分、ほうれん草を入れて火を弱めの中火にする。
- 3
厚さ5mmに切ったブリを鍋の湯で軽く泳がせて、小鉢に入れたポン酢で食べる。野菜、豆腐もどうぞ！
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コツ・ポイント
ほうれん草は、アクの少ないサラダほうれん草を選ぶと美味しいです。白菜の大量消費にも良いレシピ。
落ち着いて食べるには、ブリだけは銘々のお皿に置いて、それぞれのペースでしゃぶしゃぶします。
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