簡単！基本のカツ丼

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

とんかつから作っちゃいましょう♪
市販のとんかつでもＯＫ！！

このレシピの生い立ち
フライパンで二人分のカツ丼ができないか挑戦

簡単！基本のカツ丼

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 2枚
  2. 塩胡椒 少々
  3. 小麦粉卵パン粉 適量
  4. 玉葱 1/2個
  5. 卵 2個
  6. 調味料
  7. 減塩醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖(ラカント) 小さじ2
  10. ほんだし(顆粒) 小さじ1/4
  11. 水 100cc

作り方

  1. 1

    肉の筋を切り塩胡椒して小麦粉をまぶし卵につけパン粉をまぶす
    160度の油で片面2分ずつ揚げる

  2. 2

    24cmフライパンに玉葱の薄切りと調味料を入れ強火で２分程煮る

  3. 3

    中火にして切ったとんかつを乗せ軽く溶いた卵を掛けて蓋をして30秒で完成

コツ・ポイント

基本のとんかつ　ID:20227250

卵の半熟具合はお好みで♪
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