チーズとアボガド、トマトのレモン酢サラダ
healthyeri @cook_40284463
2019.9/17「レモン酢」の人気検索でトップ10入り。爽やかなサラダです。お酒のツマミに、前菜に、ダイエットの夜食に
このレシピの生い立ち
骨粗しょう症などカルシウム不足対策に、チーズを使ったヘルシーなサラダを作りました。夜遅い時間の空腹にもあっさり、ヘルシー志向の方にもおすすめです。レモンの酢を使えば、ビタミンCも摂取でき、カルシウムの吸収率がさらにUP。
チーズとアボガド、トマトのレモン酢サラダ
2019.9/17「レモン酢」の人気検索でトップ10入り。爽やかなサラダです。お酒のツマミに、前菜に、ダイエットの夜食に
このレシピの生い立ち
骨粗しょう症などカルシウム不足対策に、チーズを使ったヘルシーなサラダを作りました。夜遅い時間の空腹にもあっさり、ヘルシー志向の方にもおすすめです。レモンの酢を使えば、ビタミンCも摂取でき、カルシウムの吸収率がさらにUP。
作り方
- 1
ミニトマトを半分に切ります。
- 2
きゅうりを縦半分に切り、さらにそれを端から切り、いちょう切りで切ります。
- 3
アボガドは種を包丁の根元に刺して取り出し、皮をむき、切ります。
- 4
1-3にカットしたチーズを混ぜ、レモンの酢、ニンニク塩、粗びき胡椒で味付け、なじませできあがりです。
- 5
レモンの酢、粗びき胡椒、にんにく塩の代わりに、レモン風味のドレッシングなどお好みのもので代用できます。
- 6
コツ・ポイント
十分に熟したミニトマトを使うと、酸味と甘みが際立ち一層美味しくなります。
オリーブオイルを使わなくても美味しかったのでオリーブオイルは材料から外しました。
小林恵里子 model2020春、日本女子大食物学科卒業2021フードスペシャリスト資格取得料理がとにかく苦手！という人も簡単に作れるヘルシーレシピがテーマです。私が普段作ってる中から簡単なものを少しずつご紹介。疲れて帰った日もすぐに作れる料理を目指しています。https://linktr.ee/erikokobayashi
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