おからの炊いたん

女子大生あぐみん
女子大生あぐみん @cook_40286349

味噌ベースのおからの煮物常備菜です。もりもり食べれて満腹感があるのでダイエットにもオススメの健康おかずです。
このレシピの生い立ち
作り置きができて、ご飯がススムおかずが作りたかったので味噌味のおからの炒め物を作りました。

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材料

  1. 卯の花 200g
  2. 人参 1本
  3. 小ねぎ 好きな量
  4. ○みりん 大さじ2
  5. ○砂糖 大さじ2
  6. ○酒 大さじ1
  7. ○醤油 大さじ1
  8. ○味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんをみじん切りにし、耐熱容器に入れてレンジで1〜2分加熱し柔らかくしておきます。○の調味料は合わせておきます。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、卯の花を乾煎りします。焦げ付かないように火を調整しながら、さらさらとした感じになるまで炒めます。

  3. 3

    2に1のにんじんを入れて炒め合わせ、合わせておいた調味料を入れます。

  4. 4

    汁っけがなくなるまで炒め合わせたら完成。お好みで小ねぎを混ぜ込みます。

コツ・ポイント

好きな野菜を入れても美味しいです。

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レシピ作者

女子大生あぐみん
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作り置きばかり作っている暇人です…どれだけ安く美味しく簡単に出来るか研究中。
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