豚玉小松菜炒め❤

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kiiyon
kiiyon @cook_40130243

冷蔵庫にある食材でササッと簡単&ヘルシー&ボリューミーな一品を♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので少しボリューミーなおかずを作りたかったので(^^)v

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材料

  1. 豚肉 200g
  2. 小松菜 5株位
  3. 卵 3個
  4. ごま油 適量
  5. 竹輪 3本
  6. 酒 大さじ1
  7. 塩コショウ 適量
  8. 豆板醤 小さじ1
  9. 顆粒コンソメ 小さじ1
  10. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    小松菜は根本を切りよく洗って5cm位に、豚肉は食べ安い大きさに、竹輪は斜め切り。卵は割りほぐして塩一つまみを加える。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、卵を一気に流し入れ、大きくかき混ぜて柔らかめの炒り卵を作り取り出す。

  3. 3

    ごま油を足して豚肉を炒める。少し火が通ってきたら酒、塩コショウ、豆板醤を加える。完全に火が通ったら小松菜、竹輪を投入。

  4. 4

    小松菜がしんなりしたら卵を戻し顆粒コンソメ、塩コショウをふりさっと炒めたら出来上がり♪※お好みでブラックペッパーも♪

コツ・ポイント

卵を炒める時はごま油をやや多めに入れた方がふんわり仕上がります♪きのこ類があればより美味しくなります(^^♪薄味なので、食べる時に醤油を少し足しても美味しいです♪

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レシピ作者

kiiyon
kiiyon @cook_40130243
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メニューのマンネリ化を打破するため、皆さんの素敵なレシピを大いに活用させていただいております(^_^)自分レシピも少しずつアップしていきますので是非お試し下さい♪
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