ササミの竜田揚げ～子供喜ぶカレー風味～
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
手をなるべく汚さずに竜田揚げ!!
子供も大人のお弁当にも喜ばれるカレー風味(^o^)
このレシピの生い立ち
正油味がマンネリ化したので。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミの筋を取り除き、包丁の背で叩いてのばす。
のばしたら塩・胡椒を振る。 - 2
ジップロックやポリ袋に分量の片栗粉を入れ、カレールゥをすりおろす。
しっかりと口を閉じてから振る。 - 3
ジップロックやポリ袋に片栗粉とカレー粉を入れて振ったらササミを入れて満遍なく粉をまぶす。
- 4
フライパンに多目に油を入れて温まったら、粉をまぶしたササミを揚げ焼きにする。
(天ぷら鍋でも揚げても大丈夫)
コツ・ポイント
カレー粉がない場合はカレールゥを細かく砕いて使って下さい。
片栗粉たっぷりが美味しいです。
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