トロトロきゅうりの卵スープ
～ビヨめし～ @cook_40166398
大きなきゅうりを貰ったり、大量のきゅうりがある場合、皆様漬物だったりしますよね。でも、炒めたりスープにしても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
きゅうりを炒めたり煮込んだりありえないと思っていましたが、よくよく考えるとウリだと気が付きました。トロトロにしてもよし、ほんのりシャキッと食感あってもよし！冷たくもあったかくも食べれるキュウリは頼りになります
トロトロきゅうりの卵スープ
大きなきゅうりを貰ったり、大量のきゅうりがある場合、皆様漬物だったりしますよね。でも、炒めたりスープにしても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
きゅうりを炒めたり煮込んだりありえないと思っていましたが、よくよく考えるとウリだと気が付きました。トロトロにしてもよし、ほんのりシャキッと食感あってもよし！冷たくもあったかくも食べれるキュウリは頼りになります
作り方
- 1
厚さは1cmくらいに切ります。太い大きなきゅうりの5分の1使用しましま。
-
- 2
鍋に湯を沸かして、きゅうりを入れ、にんにくのみじん切りと中華だしで味をつけます。
- 3
きゅうりの色が変わったら卵を溶き入れ完成です ´ω` )/
-
コツ・ポイント
きゅうりの皮をピーラーで模様をつけてから切るとなんだかオシャレになりますよ°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
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