ウチのたけのこご飯
evertail @cook_40256922
濃いめに味付けしたたけのこが美味しいんです！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。全体に濃いめの味付けで、自分にとっては懐かしの味です。
ウチのたけのこご飯
濃いめに味付けしたたけのこが美味しいんです！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。全体に濃いめの味付けで、自分にとっては懐かしの味です。
作り方
- 1
米を研ぎ30分ほど置く。炊飯器の内釜に米、酒、塩、つゆの素を入れ、水を3合の目盛りまで注ぐ。普通に炊飯する。
- 2
たけのこを好みの大きさに切る。鍋に入れ、ひたひたより少なめの水を注ぎ、Aの調味料を加える。
-
- 3
2のたけのこを中火にかけ、水気がなくなるまで煮る。
-
- 4
ご飯が炊けたら、たけのこを載せ、10分ほど蒸らす。上下を返して出来上がり。
-
コツ・ポイント
たけのこは煮汁がなくなるまで煮ますが、焦げやすいので注意してください。
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