簡単【新玉ねぎとズッキーニのスープ】
mieuxkanon @mieuxkanon
人気検索でトップ10に入りました。
新玉ねぎをじっくりと炒めて甘みを出し、優しいコンソメスープにしました。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをじっくり炒めて甘みを出し、スープ等に使用するのが好きなんです。
新玉ねぎの甘みと、ベーコンの香りで、旨味たっぷりなコンソメスープになります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは微塵切りに、ズッキーニ・ベーコンは1㎝角に切る。
- 2
鍋にオリーブオイル・バターを強めの中火で熱し、玉ねぎを加える。塩・胡椒を振って、5分程じっくり炒める。
- 3
ズッキーニ・ベーコンを加えて、更に3〜4分炒める。水・ブイヨンを加え、蓋をして、煮立ってから5分煮て火を止める。
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- 4
器に盛り、胡椒を振る。
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- 5
※ 使用した【ベーコン（ID 20191967）】です。
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- 6
※ 「ズッキーニスープ」の人気検索でトップ10に入りました♪
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コツ・ポイント
今回は、塩気の強めな、手作りのベーコン（ID 20191967）を使用しています。
ベーコンの塩分によって濃さが変わるので、3.で火を止める前に味を見て水の量を調整して下さい。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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