ソラマメ炒めペペロンチーノ風

ちこちこぷー
ちこちこぷー @cook_40065110

皮ごと炒めるのでカロリーの高いペペロンチーノでも大丈夫♡しかも体にいいソラマメはおつまみにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
以前お店で皮ごとペペロンチーノ風に味付けした枝豆をいただいたことがあり中身まで味するの?と思いつつ食べたらこれが!そこで思いつきました。辛さを調整すればお子様もOK。栄養価の高いソラマメを直接オリーブオイルで炒めるわけではないのでヘルシー!

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材料

  1. そら豆むき身 40粒くらい
  2. オリーブオイル 大匙1
  3. 鷹の爪輪切り 1本
  4. にんにくみじん切り 1~2粒
  5. 少々
  6. 粗挽きこしょう お好みの量で

作り方

  1. 1

    ソラマメは皮ごと軽くレンジでチン!過熱しすぎない程度に。目安は1分超?(
    ご自宅のレンジで調整してくださいね)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱しみじん切りのニンニク、輪切りの唐辛子を炒める

  3. 3

    かおりが出たらソラマメを加え炒め、塩コショウで調味する

コツ・ポイント

むき身で売っているものを利用するとお手軽です♪おつとめ品の活用にも?!辛さは唐辛子で、えんみは塩で調整してくださいね

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レシピ作者

ちこちこぷー
ちこちこぷー @cook_40065110
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食べること(お酒も!)が大好きで、調味料も次から次へと購入。ドレッシングも山のよう・・と新製品にも目がありません。これからも美味しいものの追求に全力を注ぎます!!
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