チンゲン菜の中華炒め
桜杏仁 @cook_40050913
ふわふわ卵とチンゲン菜、新玉ねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
簡単に中華風のおかずを一品作りたかったから鶏ガラスープのもとを入れてつくってみました。
チンゲン菜の中華炒め
ふわふわ卵とチンゲン菜、新玉ねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
簡単に中華風のおかずを一品作りたかったから鶏ガラスープのもとを入れてつくってみました。
作り方
- 1
材料を準備する。チンゲン菜を洗い、玉ねぎは皮をむき食べやすい大きさに切る。
- 2
卵を器に割りといておく。フライパンを熱してゴマ油を入れる。油が温まったら卵全部を入れて素早くかき混ぜる。その後器に戻す
- 3
フライパンに新玉ねぎ、チンゲン菜を入れてやや半透明になったら卵を戻して一緒に炒め調味料を加えさらに炒める。
- 4
器に盛り付け完成！
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コツ・ポイント
油をよく熱して卵を炒めるとふわふわになります。
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