作り方
- 1
今回はまだ完全解凍しきれていない
鯖を使います。臭みを取るために熱湯をまんべんなく回しかける。 - 2
フライパンに★調味料を全て入れて
煮出ってきたら鯖をいれ蓋をする。
この時必ず皮面を上にします -
- 3
時々、汁を鯖にかけてあげます。
- 4
味の濃さや好みで煮る時間を決めてもいいですが
今回は味濃いめがよかったので
弱火で10分です。 - 5
皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
熱湯かけた時に鯖が丸まるのを防ぎます。
見た目も綺麗ですし味が染み込みやすいので
最短5.6分で出来ちゃいます★
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