野菜たっぷり男子弁当 69
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
夜明けが遅くなってきて、お弁当の早起き、辛くなりつつある今日この頃……
このレシピの生い立ち
生協の豚薄切り肉が届きました。
もう、くるくる巻きたくなっちゃうもんね。というわけで、エリンギの豚肉巻きです。
野菜たっぷり男子弁当 69
夜明けが遅くなってきて、お弁当の早起き、辛くなりつつある今日この頃……
このレシピの生い立ち
生協の豚薄切り肉が届きました。
もう、くるくる巻きたくなっちゃうもんね。というわけで、エリンギの豚肉巻きです。
作り方
- 1
卵焼きを作ります。のりも巻いて、しょうゆ麹の味付けで。
- 2
ピーマン、赤パプリカとしめじを、塩こしょうでソテーします。
- 3
エリンギを豚肉で巻き、ソテーします。焼肉のたれで味付けします。
- 4
作りおきの人参のごま和えとミニトマトを詰めたら、完成です。
コツ・ポイント
人参のごま和えは、まとめてつくって小分けにして冷凍です。
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