ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにして水に1分さらす。水気を切ってラップをして電子レンジ600wで1分半加熱。

玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ごぼうを強めの中火で2分炒める。

豚肉全体に小麦粉をまぶす。
フライパンに加え、さらに1分炒める。

フライパンにトマト缶、チキンコンソメ、★の調味料を加え、時々かき混ぜながら蓋をしないで中火で10〜12分煮込む。