Xmasにイチジクと鳴門レンコンの白和え
鳴門レンコン2021 @cook_40262644
パーティシーンにイチオシ！おしゃれな白和えはイチジクとブルーチーズで。フルーティな味とレンコンの食感が生きてます！
このレシピの生い立ち
テーブルコーディネートスタジオON THE TABLE（島内陽子主宰）のオリジナルレシピです。
鳴門レンコンべっぴん会のおもてなしレンコンのイベントで作成しました。鳴門のレンコンの美味しさを知っていただくのが目的です。
Xmasにイチジクと鳴門レンコンの白和え
パーティシーンにイチオシ！おしゃれな白和えはイチジクとブルーチーズで。フルーティな味とレンコンの食感が生きてます！
このレシピの生い立ち
テーブルコーディネートスタジオON THE TABLE（島内陽子主宰）のオリジナルレシピです。
鳴門レンコンべっぴん会のおもてなしレンコンのイベントで作成しました。鳴門のレンコンの美味しさを知っていただくのが目的です。
作り方
- 1
和え衣の材料を混ぜる。
- 2
乱切りにしたレンコンを茹でます。
- 3
櫛切りにしたイチジクとレンコンを和え衣であえる。
- 4
お皿に盛り付けて出来上がり＾＾
グリーンがあれば鮮やかになります。 -
コツ・ポイント
即興で作ったパーティ仕立ての白和えです。ブルーチーズのコクのある和え衣には季節に応じてフルーツを代えても美味しいです。
JA大津（現在のJA大津松茂）の女性部として平成20年より、広報PRの活動を行なっています。メディア出演など、女性が得意な喋る＆笑う＆共感で試食会や関西圏への講話などもご好評いただいてます！メディア出演（よーいどん：関西テレビ、あさイチ：NHKなど多数出演）
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