シットリ美味しい♡ベイクドポテト
K＆Aてきとー母さん @cook_40254124
ひと手間かけて、しっとりクリーミーなベイクドポテト♡
このレシピの生い立ち
子供の頃、給食メニューで大好きだったベイクドポテトをアレンジを加え再現してみました。
シットリ美味しい♡ベイクドポテト
ひと手間かけて、しっとりクリーミーなベイクドポテト♡
このレシピの生い立ち
子供の頃、給食メニューで大好きだったベイクドポテトをアレンジを加え再現してみました。
作り方
- 1
オーブンを200度で予熱しておきます。
- 2
人参とベーコンはみじん切りにし、1つのボールに入れておきます。
-
- 3
じゃがいもは皮ごと使うので良く洗って1つずつラップでふんわり包みレンジで竹串がスッと通る位に加熱しておきます。
- 4
温めたじゃがいもは半分に切って、スプーン等で縁を5mm程残してくり抜き、くり抜いた中身は人参とベーコンのボールに入れます
-
- 5
じゃがいも全て中をくり抜き、皮は器にします。
-
- 6
人参、ベーコン、くり抜いた中身の入ったボールに塩コショウ適量と生クリーム、粉チーズを加え芋を潰しながらまぜます。
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- 7
マッシュポテト程のシットリ感になるように、お芋の大きさで生クリームは調節してください。
- 8
先ほどのじゃがいもの器に詰めていきます。
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- 9
クッキングシートをひいた天板にお芋を並べてピザ用チーズをのせ、200度で20〜25分焼いて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
男爵の場合、浅くても器の面積が広くなるように半分に切る。メークインでも作れます！
お芋の具合や大きさで塩コショウと生クリームは調節。カロリーを抑えたい場合、生クリーム半量に牛乳や豆乳で代用も可♡
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