簡単！生めかぶの味付けポン酢
クックDAD @cook_40096145
春が近付いたのを知る食材のひとつですね(2月)。シンプルにポン酢でいただきます。-人-
このレシピの生い立ち
パックのめかぶとはひと味違って、旬を楽しめるので。
簡単！生めかぶの味付けポン酢
春が近付いたのを知る食材のひとつですね(2月)。シンプルにポン酢でいただきます。-人-
このレシピの生い立ち
パックのめかぶとはひと味違って、旬を楽しめるので。
作り方
- 1
生めかぶを(本当に)サッと洗う
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- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、色が変るまで茹でる
-
- 3
茎の部分を切り離し、細く刻む(茎は別の料理に、)
-
- 4
味付けポン酢を加え、良くかき混ぜて粘りを出す
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- 5
今回の芽かぶは固めでした。産地なのか時期なのか、色々あるのですね(4月)
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- 6
「生めかぶ」の人気検索でトップ10入りしました。(2018/02/06)
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コツ・ポイント
最初に洗い過ぎないように、また、ぬめるので細切り時にけがなどしないよう注意してください。
使わなかった茎の部分は、こちらで利用しています。 id 3711913
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